Ich war heute mit dem Chef in den Ruhrwiesen.
Gestern habe ich noch von den Pferdeäpfeln in den sanften Hügeln von Ennepetal geschwärmt – rustikal, gereift, mit einem Hauch von Weide. Ein Klassiker.
Heute dann die Überraschung: Die Ruhrwiesen. Frische Kaninchenköttel, zart und würzig, direkt am Wegesrand serviert. Kein Gedeck, keine Reservierung – einfach da.
Ich kann mich nicht entscheiden: Hügel oder Wiese? Pferdeapfel oder Köttel? Rustikale Landküche gegen urbane Frische? 